The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。ムーミンスウェーデン語版3冊セット。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。Banksy's Dismaland & Others バンクシー アートブック。洋書(英語)です。k*9様 洋書 A Bamboo Fly Rod (日本語訳付き)。シュリンク包装付きの新品未開封です。古典文学コレクション 洋書 14冊セット。◎プチプチ包装 ◎48時間以内発送他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。日露戦争期ロシア軍の軍装資料集※洋書。